Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

kem que trà i cà y cao sáo ga nuong muoi Ca com thit ech kho sa ot mi goi boc khoai tay hoa chuoi hap cach nau mi y ga phở gà trộn thịt cuộn salad cu sen hong tổ chức tiệc Moc canh kim chi hàn quốc lam banh khoai tay chien gio thu bánh dua Thịt bò xào Sườn non ram công thức bánh pancake tà u salad bò món thạch mon ga hap toi xoi chien bach tuoc nau canh bi dao kem tươi cacao cocktail Bikini Martini thức uống quà Là Sen xoà Chiên Banh xeo rau cải kho bo den ngon cach lam canh rau cu thap cam Mềm khoai tây kho bắp xào custard dua ngon Giá chuối chiên trứng hấp nhụ tôm sốt canh nẠm kim chà m Kim Mà Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa tôm tái Pet Icon 2010 Vinh mi ga cacao thom ngon sua cacao thom ngon cách làm nem cua bể xoi dua kieu moi cà cà chua nấu canh hến truyền cach nau mong gio la he chả loại quả được ưa chuộng hè cach muoi hanh tái ngoc trai cong thuc chocolate cupcake bánh quy ma lam banh kep dua tang tỉa dưa hấu muôn thịt bò ngon rượu vang Thức uống làm đẹp từ cà chua Gan gà Tôn Thức uống giải nhiệt ngày Tết boc tom khong dung tay lườn vịt sốt hủ tiễu da xôi đùi gà cơm tối me xung Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước táo Láng món chả cá BÃP Thit món ăn cổ truyền gà tiềm bạc hà Cach lam hoanh Thanh thế giới cach lam cha ca vien trung cut bánh mỳ dua xao thit Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt xổi bánh chay hàn thực kẹp tóc chả mực chiên món ăn cay tempura udon ngon Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng bap xao tep THĂN tom kho trứng chiên ga ac ham thuoc bac thực đơn cho người ăn kiêng mồ tu lam tuong ot rau thơm bánh pizza hà nội rau câu nhung mon an khoai mon nau thit canh khổ qua nấu thịt